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Ensaladas con miel ¡refresca tu paladar!

Ensaladas con miel ¡refresca tu paladar!

Para pasar estos días de verano nuestro cuerpo nos pide recetas frescas y con el calor las ensaladas son las reinas de la cocina. Con frutas, pasta, para llevar a la oficina… combinaciones que demuestran que podemos hacer una ensalada con la mezcla que más nos guste. Hemos seleccionado dos recetas aliñadas con miel ¡aquí van!

Ensaladas con miel

Ensalada de canónigos y miel

Una ensañada de contraste de sabores, además de que es muy beneficiosa ya que el canónigo tiene propiedades depurativas, diuréticas y laxantes. Las hojas del canónigo se caracterizan por un sabor ácido. Una ensalada baja en grasa y rica en minerales.

Combina los canónigos con nueces, uvas, tomates, remolacha o nabo. Aquí tienes la receta de la ensalada de la mano de lostragaldabas.net:

Ingredientes:

  • Canónigos
  • Nueces peladas
  • Tomates cherry
  • Rulo de cabra

Para la vinagreta:

  • Miel
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Ensalada caprese con aguacate y aliño de miel

Una ensalada que acompaña muy bien una carne a la plancha o directamente puede ser un plato de comida o cena ligera. Aquí va esta receta sencilla y llena de sabor por directoalpaladar.com:

Ingredientes:

  • Mezcla de lechugas variadas
  • Tomates maduros o tomates cherry
  • Bolas de queso fresco mozzarella
  • Aguacate
  • Aceitunas negras
  • Albahaca fresca
  • 1 cucharadita de miel de flores
  • Aceite de olive virgen extra
  • Vinagre de Módena
  • Sal

Este verano, disfruta del placer de una buena ensalada, fresca, ligera y sin que el paladar quede olvidado.

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Avanzando en Investigación de miel  y proyectos I+D+i

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Desde Naturval, en nuestro afán por garantizar la calidad de nuestros productos, hemos invertido recientemente en un nuevo microscopio de luz polarizada, que nos permita una mayor precisión en el conteo e identificación de los pólenes presentes en la miel, para así poder determinar con mayor fiabilidad su contenido polínico y por lo tanto su… Seguir leyendo→